Public Nutrition: Ernährungsmanagement in öffentlichen und privaten Einrichtungen, Human Ressource Management: Strategische Personalplanung, Primary und Secondary Prevention: Ernährung und Bewegung in der Prävention, Intestinal Function: Vertiefende Aspekte der Bioverfügbarkeit von Nährstoffen, Healthmarketing: Kommunikation im Ernährungs- und Gesundheitssektor, Food Quality: Prozessqualität und Qualitätsstandards in der Lebensmittelwirtschaft
Einführung in die Ernährungswissenschaften und wissenschaftliches Arbeiten
Kompetenzen für Studium und Karriere
Grundlagen der Medizin
Public Health
Handlungsfelder der Prävention
Einführung in die Chemie und Biochemie I
Angewandte Forschungsmethoden
Gesundheitsbezogenes Motivationsmanagement
Ernährungsphysiologie und Ernährungsempfehlungen
Inhalte des 2. Studienjahres
Grundlagen Recht
Spezielle Aspekte der Kommunikation
Biochemie II
Zielgruppenspezifische Ernährungslehre
Allgemeine BWL
Marketing
Lebensmittelerzeugung und Lebensmittelrecht
Lebensmittelchemie, -analytik und Lebensmittelsicherheit
Theorie und Praxis der Diätetik
Grundlagen der Naturwissenschaften
Inhalte des 3. Studienjahres
Ernährungsmedizinische Grundlagen und klinische Ernährungstherapie
Soziologische und psychologische Grundlagen individueller Ernährungsentscheidungen
Ernährungsberatung und Berufsethik
Praxis
Bachelor-Thesis
Video zum Studiengang
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