BTB – Weiterbildung – Ernährungsberater/in Fachrichtung „Sporternährung“(Zertifikat)

Studieninhalte

Modul I: Ernährungsberater/in:

Grundlagen der Ernährungslehre – Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette – Wasser – fettlösliche Vitamine –  Wasserlösliche Vitamine – Mineralstoffe, Spurenelemente – Weg der Nahrung (Anatomie und Physiologie des Verdauungstraktes) – Gesunde Ernährung –  Besondere Ernährung bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen – Besondere Ernährung bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes – Besondere Ernährung bei Erkrankungen von Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse, Niere und Harnwegen – Besondere Ernährung bei Gicht, Rheuma, Osteoporose – Besondere Ernährung bei Diabetes, Krebserkrankungen –  Besondere Ernährung bei Neurodermitis, Mykosen, Allergien – Wunschgewicht, Übergewicht, Untergewicht – Ernährungsempfehlungen für besondere Bevölkerungsgruppen – Ernährung und Prophylaxe – Fasten – Kommunikation, Gesprächsführung und Beratung – Berufliche Praxis

Dabei verfolgen wir einen ganzheitlichen Ansatz. So werden zum Beispiel – gerade auch in den Praxisseminaren – die Angaben der DGE durchaus kritisch hinterfragt.

Modul II: Sporternährung

Makronährstoffe und Mikronährstoffe in der Sporternährung – Ernährungsstrategien für Sportler: Klassisch oder alternativ? – Fitnessmenüs, spezielle Ernährungsformen bei Sporttreibenden – Nahrungsergänzungsmittel im Sport, Essstörungen bei Sportlern

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