APOLLON Hochschule – Weiterbildung – Ernährungsprävention (Zertifikat)

Studieninhalte

• Grundlagen der Ernährungsphysiologie
• Prinzipien gesunder Ernährung nach der DGE
• Grundlagen Ernährungsformen und -trends
• Überblick Nahrungsmittelunverträglichkeiten
• Ernährungsverhalten von Bevölkerungsgruppen und deren Ursachen
• Empfehlungen und Leitlinien im Bereich Ernährung
• psychologische Modelle zum Essverhalten
• Appetit- und Sättigungsregulation
• Entwicklung des Essverhaltens
• Formen gestörten Essverhaltens
• psychologische Aspekte von Übergewicht und Adipositas
• Konzeption ernährungsbezogener Präventionsangebote

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